Фонд «Закон и здоровье» инициирует мониторинг качества молочной продукции в Пермском крае
Фонд охраны качества продуктов питания и упаковки «Закон и здоровье» запускает программу по контролю качества молочных продуктов, произведенных в Пермском крае.
Недавняя проверка Россельхознадзора выявила в творожной массе, произведенной в Прикамье, наличие запрещенного «мясного клея». Помимо этого, за последние полгода у ряда пермских производителей были зафиксированы случаи замены молочного жира растительным. Микробная трансглютаминаза, более известная как «мясной клей», представляет собо... Читать 3 мин.
